EVAREST

Projektergebnisse und -transfer

Während der Projektabschlussveranstaltung am Freitag, den 29. April 2022, wurden die Ergebnisse des Forschungsprojekts allen Interessierten kostenfrei in einer hybriden Veranstaltung durch Fachvorträge und Demonstratoren präsentiert. Es erwartete die Teilnehmer:innen außerdem ein Panel zur Datenökonomie in der industriellen Produktion.

Zielsetzung

Im BMWi-geförderten Forschungsprojekt "EVAREST" untersuchte das FIR an der RWTH Aachen zusammen mit Projektpartnern wie dem Deutschen Forschungszentrum für Künstliche Intelligenz und dem Schokoladenhersteller Lindt & Sprüngli Deutschland GmbH die Chancen durch Digitalisierung in der Lebensmittelindustrie.

Ausgangssituation

Bislang werden die massenhaft anfallenden Daten in der Lebensmittelindustrie lediglich für die Produktionsoptimierung genutzt, eine standort- bzw. herstellerübergreifende Verwertung der Daten bleibt zumeist aus.

Lösungsweg und Nutzen für die Zielgruppe

EVAREST intendierte die durchgängige Erfassung, Auswertung und Bereitstellung der Daten über einen globalen, dezentralen IoT-Datenmarkt. Hier können zudem semi-automatisiert höherwertige Datenprodukte mittels KI-Services handelbar gemacht werden.